Vaniglia
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E’ caratterizzata da un medio vigore e una particolare resistenza alle basse temperature. Il frutto ha una forma leggermente appiattita e presenta una vivace colorazione giallo-arancio.
Durante la maturazione, la parte fibrosa del frutto genera delle macchie scure sulla buccia, che assomigliano a una ragnatela. Il caco Vaniglia è una varietà interessante in quanto possiede sia fiori maschili che femminili, il che lo rende utile come impollinatore per altre piante della stessa specie. Questa capacità lo rende una scelta versatile e apprezzata in giardini e frutteti.
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